|
 |
|
|
... balzsamecetet adok hozzá. Forralásig keverem, és lezárom.
4 szelet befűszerezett sertés, marha, vagy vad húst puhára párolok, és zsírjára sütök 1 dl olajon, és 1 dl vízzel.
Én spagetti tésztával tálaltam.
Aki szereti krumpligombóccal is készítheti.
Krumpligombóc:
Hozzávaló... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kockákra
vágjuk. Összekeverjük a zöldborsóval, olajjal leöntjük és visszahelyezzük a
mikróba. 3 percig 500 W-on pároljuk, s csak ezután fűszerezzük meg.
MAKARÓNIK, SPAGETTIK
Bolognai makaróni
Hozzávalók:
25 dkg makaróni, 25 dkg darált hús, 15 dkg gomba, 10 dkg csirkemáj, 10 dkg
sajt, 1 evőkanál vaj, ketchup, só, bors.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... vízbe, amennyi ellepi és felforralom, beleteszem a húst, és egy napra hűtőszekrénybe teszem. Másnap felforralom, puhára főzöm, majd a zöldségeket áttöröm. Behabarom, és a húsra öntöm. Spagettivel, vagy makarónival tálalom.
PÁROLT
Bakonyi gombás csülök.
Hozzávalók: 2 db sertés csülök kicsontozva, 15 dkg gomba, só, törött bors, 1 db vöröshagyma, 2 gerezd fokhag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kötőzsineget eltávolítva éles késsel vékony szeletekre vágjuk.
Bableves padovai módra csülökkel
Hozzávalók:
1 db kicsontozott csülök, 200g tarkabab, 200g spagetti, 50g vaj, 50g vöröshagyma, 1db babérlevél, egy csomó zöldpetrezselyem, egy szál zellerzöld, 30 g só, 5g törött bors, 100g reszelt sajt.
A babot előző este hideg vízben beáztatjuk, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... különféle kenőcsök, krémek adaléka.
Szurokfű (oregano)
Felhasználás: Levesek, töltelékek, pástétomok, mártások, bab-, paradicsom, tök-, burgonya, hal- és húsételek, spagettik, pizzák Rendkívül intenzív illatú és intenzív ízű, a majoránnához hasonló fűszernövény, amelyet többnyire szárítva és morzsolva használ az olasz konyha a sajtos, és a paradicsomos mártás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az idö elszaladt csak a hasam jelez most jut eszembe még nem is ettem 
Az ebéd kész igy nektek is kivánok jó étvágyat és kellemes délutánt..
A mai menü:tarhonya leves - vadas marha, spagetti
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... neked.
44 gerezdes fokhagymaleves parmezánnal
Algíri krumpli
Almás lepény 2.
Almás-sajtos rakott csirkemell
Almás vagdalthús.
Bácskai legényfogó
Bolognai szószos spagetti
Brokkolis krumplifelfújt
Brokkolis sonkapástétom
Brownie-csokisan
Burek(Börök)
Csípős pipicomb
Csirkemell formában sütve
Csurgói sertésszelet|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mazsolát és a banánt, és elkeverjük. Rakunk hozzá sima borsot is, kis sót, gyömbért.
Így egyszerre lesz édes és erős is, hasonlóan a csatnihoz.
MILÁNÓI SPAGETTI
Szójagranulátummal csináljuk, isteni.
Beáztatjuk a szóját vegetás vízbe. Mivel ez tele van sóval, így azt már nem kell hozzáadni.
A tésztát kis olaj hozzáadásával kifőzzü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... esetleg sóval, borssal utánízesítjük, és simára elkevert tejfölös habarással sűrítve összeforraljuk. A szűrt citromlevet akkor keverjük hozzá, amikor a tűzről már levettük.
durum spagetti 55 g
Uzsonna
szilva 150 g
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csomag spagetti v. makaróni,
4 db sárgarépa,
1 fej vöröshagyma,
2 db fehérrépa,
1 gerezd fokhagyma,
2 db babérlevél,
1 kávéskanál mustár,
1 evő kanál tárkonyecet,
1 pohár tejföl,
1 teáskanál va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonya............................ .................................... .................................... .... 25
Zöldséges rizs................................ .................................... .................................... ..... 25
MAKARÓNIK, SPAGETTIK........................... .................................... ................................... 25... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Spagetti vadas szósszal.
Hegedűs János: Vegetáriánus főételek
Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, vegeta.
Elkészítése: A zöldségeket megtisztítjuk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Spagetti vadas szósszal
.......................
Hozzávalók: 1 csomag spagetti száraztészta, 4 db sárgarépa, 1 fej
hagyma, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 1
kávéskanál mustár, 1 evőkanál tárkonyecet, 1 pohár tejföl, 1 teáskanál
vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, csipetnyi cukor, vegeta.
Elkészítése: A zö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felhígítunk. tegyünk bele ecetet, mustárt, kevés törött borsot és egy evés majoránnát. Ha sűrű, öntsünk hozzá vizet vagy tejrölt és forraljuk még pár percig.
Vadas ételeken kívül, spagetti, makaróni és ropogós burgonya mellé hús nélkül is igen ízletes.
Vinegrett mártás
2-3 evőkanál ecettel, 1 kávéskanál cukorral, sóval és 2 dl vízzel salátalevet készítünk. Ebb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vadas szelet, spagetti
Hozzávalók:
30 dkg sárgarépa
15 dkg fehérrépa
10 dkg zeller
10 dkg karalábé
1 db vöröshagyma
80 dkg marhacomb
ízlés szerint kristálycukor
1 l marhahúsleves
ízlés szerint só
kevés bors
1-2 ek mustár
1db citro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vadas húsgombóc, spagetti
Hozzávalók:
Húsgombóchoz:
30 dkg darált hús
1 db tojás
fél pohár zsemlemorzsa
kevés tej
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt feketebors
ízlés szerint pirospaprika
Szószhoz:
30 dkg sárgarépa
15 dkg fe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Igen, a vadas mártást is lehet hús nélkül élvezni. Míg a család spagetti tésztával ette, én viszont a barnarizses rizskeveréket választottam, mely három féle rizst tartalmaz (no, nem fehéret).
Rendkívül ízletes étel így is, nem kell nagy erőfeszítés hozzá, hogy így, ebben a formában elfogyaszd, ugyanakkor egészségesebb, mintha fehér tésztával, zsemlegombóccal, vagy hússa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csomag spagetti,
4 db sárgarépa,
1 fej hagyma,
2 db fehérrépa,
1 gerezd fokhagyma,
babérlevél,
mustár,
tárkonyecet,
1 pohár tejföl,
vaj,
liszt,
só,
cukor.Elkészítés:
Tisztítsd meg és aprítsd fel a zöldségeket, majd 2-3 babérlevél és ízlés sze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kiskanál só
1 kiskanál őrölt fekete bors
1 kiskanál cukor
2 dl tejföl
1 evőkanál Globus Mustár flakonos
50 dkg spagetti tészta
1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk,sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalát pirítsuk 2-2 percig, majd te... |
|
|
|
|
|
